【書評２３】『空想工房の絵本』安野光雅

絵本の紹介は初めてです。

ただ絵本といっても読みごたえがあり、その世界観と

日常であまり触れることのない知識に脳が活性化されました。

この本は、１ページごとに違った絵（「数理科学」という雑誌の表紙となったもの）

があり、それぞれに解説や作者の思いが書かれています。

面白かった考えを紹介します

〇

「一寸先は闇」

著者の好きなことわざらしいです。

科学的調査でも、天気予報が外れることがある。

経済学者も株で大損する。

一寸先のわからないことを知りたがる人が大勢いるから占い師は成り立つ。

確かに人間社会もそれで成り立っているものが多そうだ。

〇

哲学者ジョルダーノ・ブルーノ

「もし星の一つ一つが太陽と同じものであるとするならば、

多くの星の中には太陽のように惑星を持っているの違いない。

すれば、その中には地球のように知的生物もいるだろう。

したがってこの広い宇宙の中にはキリストのような偉人が

二人か三人あるとしても不思議はない」

科学の発展により宗教はなかなか昔の理論が通じなくなってきた。

この考え方も非常に視点が面白いと感じました。

宇宙は信じられないくらい広い。本当に広い。

昔は宇宙人なんていないと思っていましたが、

今となってはどこかに生命体はいると確信できます。

と、すると彼らにもあがめる対象があるのではないか？

この地球と寸分違わぬ姿の星があったとしたら、神が二人になってしまう。

地球とは違う形で生命が進化していた場合は、彼らには我々と違う神が

存在していることになる。

ちなみにこの哲学者は法王庁の怒りに触れて殺されたらしいです。

〇

線香花火は、起承転結のモデルのようだ。

線香花火が終わると、闇が来るが、

それは次の花火に火をつけるまでの間の、期待のある闇だとも。

感性に嫉妬します。

〇

ローマ法王が地動説を認めたのは割と最近

２００８年１２月１１日に、ようやく法王のベネディクトが

協会の過ちを認めたという。

それにしても宗教裁判というものは怖い。

科学的な進歩を殺してしまう。

説の支持者も殺してしまう。

〇最後に

魅力的な絵が多いです。

教養の広さを感じ、やはり読書は大事だなと思いました。

物事の見る目が変わる。

空想工房の絵本 [ 安野光雅 ] 価格：2052円（税込、送料無料) (2019/5/7時点)

【書評２２】「チョコレート検定（公式テキスト）」｜今のチョコがあるのは彼らのおかげだった！

この世の中万事に歴史があります。

チョコレートもしかり。

チョコレートには４大発明と呼ばれるものがあり、

進化を経て今の美味しいチョコレートへと進化してきました。

そして、実はあなたが今おいしいチョコレートを楽しめるのは

良く名前を聞く「あの人物」のおかげだったりするのです。

２人の有名な名前を紹介したいと思います。

バンホーテン

かつてのチョコレートは、「ショコラトル」という飲み物でした。

ザラザラしてドロッとした口当たりで、

トウモロコシやトウガラシなどを混ぜたスパイシーな味という、

現在とはかけ離れた姿です。

ショコラトルは当時疲労回復や強精、長寿効果があるものとして

重宝されていたため、一部の王侯貴族しか飲めないものでした。

そして、スペインの宮廷で飲まれていたこの飲み物は、

苦みなど飲みにくさを改善するためさまざま、試行錯誤がされてきました。

結果、砂糖やミルクを入れることで格段においしくなった

チョコレート飲料でしたが、まだ問題点がありました。

それが、

・カカオに含まれる油脂分（カカオバター、カカオ豆に５５％ほど含まれる）

　が水やミルクと混ざりにくく飲みにくい。

・カカオ豆には発酵する工程があり、それによってできる酸（酢酸などの有機酸）

　がすっぱすぎる、においが強烈。

この２つでした。

そしてこれらを解決したのがココアで有名な

「クンラート・バンホーテン」です。

コンビニやスーパーなど、どこにでも目にする

おいしいココアで有名な、バンホーテン社の創設者です。

まず、油脂分の問題に関しては、

ココアバターを取り除く圧搾機を開発しました。

本来、すりつぶしてできたカカオペーストには

５５％のココアバターが含まれていますが、

彼の開発した圧搾機は２５％まで減らすことができます。

こうやってバターを搾り取り、残った固形分を細かく砕いて粉末にしたものが

「ココアパウダー」です。

ココアパウダーは油脂が少ないのでお湯と混ざりやすくなりました。

酸味に関しては、アルカリで中和し、刺激や渋みまでも減らす

「ダッチプロセス」という処理方法で解決しました。

味がマイルドになるこの方法は現代でもココア製造法の

基本として本質的には変わっていません。

これらのように、良く知られるバンホーテンはチョコレートの歴史を

大きく進歩させました。

国際標準となった画期的な“ダッチ プロセス”

バンホーテンは、まず焙炒したカカオ豆を絞ってココア バター（脂肪分）を取り除き、ココア ケーキを作り出しました。 次に、このケーキを細かく粉砕してココア パウダーの製造に成功。水とのマッチングを飛躍的に高めました。さらに、酸性が強いカカオ豆にアルカリを加えることにより、パウダーを中性に近づけ、極めてまろやかで飲み心地のよいココア パウダーの製造をも可能にしました。このアルカリゼーション工程は、「ダッチ プロセス」と呼ばれ、現在も世界のスタンダードとして広く採用されています。（公式より

リンツ

あの丸いチョコレートで有名な「リンツ」も、

今のチョコレートを作り出した偉人のひとりです。

四大革命の最後の一つをおこしたのが彼で、それが

「コンチング」といわれる製造方法です。

バンホーテンのココアパウダーから始まり、

　　　　　　↓

かじって食べるイーティングチョコレート

　　　　　　↓

粉ミルクの出現によるミルクチョコレートの誕生　　

と、ここまで３つの発明を経たチョコレートでしたが、

ザラザラとしていてくちどけも悪く、なめらかさとは程遠いものでした。

１８９７年、スイス人の「ロドルフ・リンツ」は偶然により

チョコレートの砂糖やカカオの粒子を非常に細かくすることに成功しました。

まず、チョコレートの製造工程にはココアバターを均一行き届かせる

「コンチェ」という作業があります。

リンツは、彼独自の容器で、チョコをコンチングしており、

その機械をつけっぱなしにして帰ってしまった結果、

あとからチョコレートが非常に滑らかになっている発見をしました。

固体の粒子が細かくなることで、ざらつきを感じなくなり、

水分が蒸発されることで流動性も増しました。

コンチェとはスペイン語で貝のことで、リンツの使っていた容器が

コンチ貝に似ていることから名づけられました。

コンチングという今でもチョコレートにとって必要不可欠な工程は、

リンツによって生み出されたものであり、

今のようなすばらしい口当たりのチョコレートを食べれるのもそのおかげです。

リンツのチョコレートは今ではどこの国に行っても食べられるほど

世界的に有名で、日本でも店舗数が増えています。

純粋にチョコレートの美味しさを極めたもので、

真のチョコ好きが最終的に行き着くのはここだと感じます。

恩恵を受けられることに感謝して

普段何気なく目にしている名前が、歴史的な進化にかかわっていて

驚きました。今のようなすばらしいチョコレートを食べられることに

感謝します。

バンホーテンココアや、リンツのチョコを見かけたときは、

「あ、チョコの革命を起こした人だ」と思いを巡らせてみてください。

ブログで稼ぐメリットとは？【手放し】【自由度】【低リスク】

今回はブログを行う際、また稼いでいく際の

メリットについて紹介していこうと思います。

圧倒的低リスク

ブログの運営に必要な費用は、無料ブログであれば基本的にかかりません。

無料のブログサービスは様々あり、アフィリエイトも行えます。

またさらなる収益化、あるいは機能を追求して

有料のものにしたとしても、必要なものはブログ開設に必要な

サーバー代とドメイン代です。

サーバー代とドメイン代は合わせても

で1万円あれば１年はブログを運営することが可能です。

 無料でも十分に稼いでいくことができますし、

また普通のビジネスと違って低いコストでかなりのリターンが

見込めるのが非常に魅力的です。

自動でお金が入ってくる仕組みを持てる

一度稼げるブログが出来上がってしまえば、

基本的にそれはネット上に存在し続けます。

自分で生産した記事というのは残り続け、あなたが働かなくても

勝手に収益を作り出していきます。

しかもそれは時間や場所を選びません。

ネットを使える全ての人が各々の時間にあなたのブログを見て、

PVを増やす、商品を購入する。

これにあなたの労働は必要としません。

寝ている間に収益が発生している、なんてこともあります。

もちろん時間がたち、何もしないでおくと

PVの減少などから収益は減っていしまいます。

ので継続的に稼ぎたいのならリライトや

新しい記事を書く必要が必要不可欠です。

必要なものはパソコン、スマホだけ

新しくビジネスを行うには、例えばカフェを開くのであれば、

テナントの確保、広告、椅子、机、メニューなどなど

初期費用がかなり掛かります。

そしてそれらは在庫や備品として目の前に存在します。

状況を常にチェックするなど、管理が必要とされます。

しかしブログであれば、商品の在庫を気にする必要はありません。

自分で発注する必要もありません。

そして先ほども少し触れましたが、時間や場所に拘束されません。

ネットさえつながっていれば、自分の好きな場所で、

好きな時間に、コーヒー片手に仕事ができます。

 

 自分の経験・知識を活かせる

私はお酒を飲むのが好きです。

お酒について知ろうと思い、せっかくならそれをアウトプット

しよう、という思いからブログをはじめました。

それには何も特別な技術は必要とされませんし、

何かを身に着けるために時間とお金をかける必要もありません。

 「好きなことをして生きていく」

という言葉がはやりだしましたが、まさにこれができるのがブログです。

自分の好きなこと、人より得意なもの、経験、

これらをアウトプットしていくことが収益につながっていきます。

もちろん内容によって収益が発生しやすいものや、そうでないものがあります。

しかし継続力、そして記事の質と量があれば基本的に何でも収益化していくことは

可能だと思っています。

「趣味を発信するところから始める」

と、このように自分の好きなことや、これまでの

経験や知識で稼いでいけるのがブログのすばらしいところです。

利益率が高い

普通ビジネスや、新しいお店のオープンには

リスクがつきます。

人件費やテナント代、商品の仕入れなど継続的に

結構な資金もかかり続けます。

しかしブログではそれらが一切ありません。

もし無料のブログで稼いでいるのなら、利益率は１００％です。

これはかなりすごいことですね。

しかも先ほど述べたように、一度作ってしまえば

生涯に渡って自分の資産として残ります。

期限なし、制限なしでお金が入ってくる可能性があるのがブログです。

強いてあげるデメリット

そもそも趣味の一部、共有としてブログを始めるのであれば、

デメリットなんて存在しません。

しかし明確に稼ぐことを目的としたとき、いくつかの

乗り越えなければならないことはあります。

例えば、

• 最初に収益が発生するまでが長いことがある
• お金だけを目的とすると書くのが苦痛、長続きしない
• 孤独との戦い

などです。基本的に、死ぬ物狂いで書き続ければ、

書くことをやめなければ稼げます。

ただ、先の見えない努力が必要なので、モチベーションを何とかして

持ち続けることが必要です。

最後に

いくつかメリットを挙げさせていただきましたが、

ブログとは本当に可能性が広く、希望にあふれています。

極論収益が無くても、ライティングの向上や、

学んだことをアウトプットすることによる定着、

自身の活動や経験の記録など、少なくともあなたに何らかの

財産をもたらしてくれています。

それと、稼ぐのが目的の方に言いたいことは

「とにかくやり続ける事」、これにつきるということです。

記事の質、人からの反応、なんていうものはやりながら考えればいいです。

とにかく行動し続け、何かを発見し改善していく。

これの繰り返しで大丈夫です。

さて、少しでもブログに魅力を感じたのであれば、

ぜひ始めてみてください。

【修行】単発バイト（黙々と作業系）は思うことが多かった【技術よ発展してくれ】

最近就活でシフトが入れられないためお金がない。

ということで単発バイトに行ってきました。

初めての「黙々と作業する系」のバイトで、内容は

「お寿司のパック詰め」でした。

終えてみての感想や、メリット・デメリット等を紹介したいと思います。

学んだこと、感想

〇歌や小説を頭で再生していると時間が速い

作業になれてしまうと、もう時計を見るしかやることがありません。

しかし時計を見ると時間の経過が異常に遅くなります。

ここで思い出したのが「相対性理論」。

時間は伸び縮みするものだ！

頭の中で太宰治の「人間失格」を思い出し、ストーリーを楽しもうと

がんばりました。

あとはバックナンバーの知っている曲を片っ端から

頭で再生していました。

こうしてからは時間が早かったです。

アインシュタインに感謝。

〇よみがえる青春

向かいで作業しているおじさんと同じ寿司を手に取ろうとすると、

「あっ」というふうに手が軽く触れたりしなかったりします。

クラスで隣の女の子が落とした消しゴムを拾おうとして、

手と手が軽く触れたときみたいに。

そんな学生時代の青春をあんな場所で思い出すとは思いもよりませんでした。

（精神がやられていたのだと思います。）

〇人がやるものではない

AIが台頭してきてくれて本当にすばらしいと思います。

あの単純作業は少なくともわざわざ人間が行う必要はない気がします。

作業をしていて感じたのが、人件費の無駄さです。

８歳でもできる脳死作業に対して、大の大人が１０人近く集まって

あの作業に時間とお金をかけるのは何かもったいない気がします。

あと精神的には、うつ病がいっぱい生まれてないか心配です。

自分がたまたまあの作業が向いていないだけかもしれませんが。

逆にこういうことを日々の仕事としている人は本当にすごいと思います。

精神がかなり強靭にできていないとこなせません。

〇「自由」を体感できる

終わった後は達成感よりも解放感が大きい仕事でした。

普段のバイトや、ほかの種類の単発バイトで、あれば手を休めたり

からだを伸ばしたり少しボーっとしたりできるのですが、

それができません。

作業中ふとした時に、囚人というか、何かにとらわれているという

感覚に襲われました。

「自由って素晴らしい」と人生で初めて実感したのが今日です。

〇食品には物流、製造工程がある

あたりまえの話ですが、今スーパーに並んでいる商品たちは

何らかの作業、製造工程を経て初めてスーパーに並んでいます。

造る人たちの苦労を知る、とかそんな話ではなく、

これからは商品を見るたびに想像力を膨らませることができるな

と思いました。

あそこに売られているカレー、魚、かまぼこ、何でもいいですが、

全て何らかの作業を経て商品になっています。

それらにかかわる機械や人、作業はどんなものだろう？

と、想像できるようになった気がします。

少なくとも私はこれから市販の手巻き寿司を食べるとき、

工場にあった機械や人々、その作業に想いを馳せることができます。

メリット

〇対人でのストレスがない

バイトというとほとんど飲食やサービス業が多く、そうでない業種でも

お客さんとかかわらなければいけないことが多いと思います。

あるいは一緒に仕事をする人とのかかわりがあり、コミュニケーションが必須です。

人とかかわるとやはりどうしても気を使ったり、

態度の悪いお客さんに当たると嫌な気持ちになったりと

気疲れやそこからくるストレスは避けがたいものがあります。

その点梱包やパック詰めなど作業系のバイトは、

最低限の会話しかないため人からくるストレスはほぼゼロです。

〇覚えることが少ない

居酒屋や荷物の搬入、引っ越しの手伝いなど、

今まで経験したどの単発よりも覚えることが圧倒的に少なかったです。

作業内容が増えも減りもしない中、効率だけが良くなっていく

という点は良いところだと思いました。

デメリット

〇足、腰、首などが痛くなる

同じ体制で立ち続けるため、どんどんと辛くなっていきます。

自分の場合終わったあと足が異常に痛かったです。

血流が悪くなっていくのか、首にもきます。

持ち場を離れたり作業を止めるわけにわいかないので、

すきを見て首肩を軽く回すくらいしかできず、気になりだすと結構きついです。

〇精神がやられる

私は今回行ったのは、手巻き寿司（米と海苔だけのもの）を、

１パック８個ずつ詰めるというものでした。

だんだんと作業になれてきてだるくなり始め、２時間たったあたりから

手巻き寿司がゲシュタルト崩壊を始めました。

ただ、手だけはちゃんと動きました。

最後に

全体を通して「非常に良い経験ができたな」という感想です。

経験としてやってみる分には良いと思います。

疲れなさそうなイメージがあったし、実際ほとんど動かないのですが、

肉体的にも精神的にも結構来ます。

一種の修行、または集中力や精神のトレーニングだと思ってやれば

いいかもしれません。

食生活【カップ麺、お菓子、ジュースの封印】とその効果

「食べる」という毎日の行為。

・生活習慣を正したい

・健康になりたい

・痩せたい

このような願望を叶えるには、習慣を変えなければならず、習慣を変えるということは大変なことです。

そして、食べるというのはもっとも多くの人が行う習慣の一つです。

何か健康について改善、向上させたいとき、「食べる」ことを変えることは良い方法だと考えます。

さて、自分は幸いにも、小さい頃に自分で決意したことがきっかけで、俗に体に悪いと言われるものをほとんど断っています。

それが、

「カップ麺」「お菓子」「ジュース」

の３つです。

どうしてこれらを食べなくなったのか？

なにか効果は感じるか？

それぞれ紹介していきたいと思います。

◯カップ麺

小学生の時に、テレビで

「いかにカップ麺が体に悪いか？」

というのを見てから、食べるのを控えはじめました。

幼少期はとくに臆病な性格で、また影響を受けやすかったので、それを見て怖くなったのだと思います。

内容は覚えていませんが、それ以来カップ麺を勧められても拒否することが多くなりました。

食べる頻度として具体的にいうと、ここ10年間で20個食べたかどうかくらいです。（意外と食べてるな）

カップ麺は添加物もそうですが、塩分量が多いらしく、それがわりと体に良くないらしいです。

カップ麺は、食べ続けてからやめた訳ではないので体の変化は分かりません。

◯お菓子

これも小学生のときですが、ガムとかハイチュウとかそういった甘いのを当時食べまくってました。

断ち始めたのは高校からです。

それというのも、中学の部活で運動部だったのですが、骨の怪我をよくしていました。疲労骨折とか。

ハードだったにせよ、人と同じ運動量で自分ばかりがこんなにも脆いのはなぜだろうと思うことが多かったです。

そして高校になり、ある本で砂糖が骨に良くないということを読み、骨の弱いという悩みの原因を「あ、これかも」という風に私の脳はすぐにこじつけました。

これがきっかけでお菓子も怖くなり、完全に食べなくなりました。チョコだけは食べます。

あと基本ほかのスナック菓子てきなものも一切食べません。

お菓子を禁止して感じてる効果は、顔色が良くなったことです。これはわりと感じます。

小、中学と青白いと言われ続けた顔が、今では健康に見える顔色をしています。

多分お菓子が減ってその分ほかにご飯を食べるという二重の改善があったからではと思います。

◯ジュース

これはわりとお菓子と同じ理由です。

よくある「このジュースには砂糖がどれだけ入っているか、の図」を見て、やばいじゃんと思いました。

あと付け加えるなら、YouTubeで水を飲み続けるとがいかに健康か？的な動画を見て、水ばっかり飲むようになったこともあります。

効果は正直分かりません。前後で健康診断でもしてれば何か分かったかもしれません。

まあ糖分の摂取量は明らかに減ったと思います。

◯最後に

以上、メディアや情報に踊らされて３つのものを禁止したのがきっかけです。

しかし、素晴らしいと思うのは、自分にとってこれらは苦痛を感じないということです。

自分の場合臆病なので、欲よりも恐怖心が勝ってしまうのだと思います。

それと、私がやっていることを大きく考えると、「砂糖」と「塩」を減らしているということになります。

多分これは体にいいはずなので、プラシーボ効果も含めて健康効果を期待していようと思います。

トリプルヨーグルト×はてなブログ特別お題キャンペーン「私の生活習慣」

Sponsored by 森永乳業